다이어트 간식으로 좋은 고구마빵 만들기, 오븐 없이도 간단하게 만드는 방법
안녕하세요, 다이어트와 건강을 챙기는 여러분. 오늘은 다이어트 간식으로 좋은 고구마빵을 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 고구마빵은 오븐이 없어도 간단하게 만들 수 있고, 맛도 좋고, 영양도 풍부한 간식입니다. 고구마빵을 만들 때 주의할 점과 팁도 함께 알려드릴 테니, 꼭 따라 해보세요.
고구마빵이 다이어트 간식으로 좋은 이유
고구마빵은 다이어트 간식으로 좋은 이유는 무엇일까요? 고구마빵은 고구마를 주재료로 사용하기 때문에, 다른 빵에 비해 탄수화물과 칼로리가 낮습니다. 고구마는 단백질, 식이섬유, 비타민 A, C, E, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어, 건강에도 좋습니다. 고구마는 포만감을 주는 성분인 레지스탄트 스타치를 많이 함유하고 있어, 다이어트에도 도움이 됩니다. 레지스탄트 스타치는 소화가 느리게 되어, 혈당을 안정시키고, 인슐린 저항성을 개선하고, 지방 연소를 촉진합니다. 고구마빵은 고구마의 맛과 향을 살려, 달콤하고 부드러운 간식으로 즐길 수 있습니다.
오븐 없이도 간단하게 만들 수 있는 고구마빵의 재료와 도구
오븐 없이도 간단하게 만들 수 있는 고구마빵의 재료와 도구는 다음과 같습니다.
- 재료: 고구마 2개(약 400g), 밀가루 1컵(약 120g), 베이킹파우더 1작은술(약 4g), 설탕 2큰술(약 30g), 버터 2큰술(약 30g), 계란 1개, 우유 2큰술(약 30ml), 소금 약간
- 도구: 전자레인지, 믹서기, 사발, 거품기, 수저, 젓가락, 냄비, 냄비받침, 빵틀, 식용기름, 식용비닐, 식용가위, 오븐판, 실리콘패드, 오븐장갑, 냉장고, 접시, 나이프
고구마빵 만드는 순서
고구마빵을 만드는 순서는 다음과 같습니다.
- 고구마는 껍질을 벗기고, 작게 썰어서 전자레인지에 5분간 돌려줍니다. 고구마가 부드러워지면, 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 사발에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.
- 또 다른 사발에 버터를 넣고 전자레인지에 10초간 녹여줍니다. 계란과 우유를 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.
- 밀가루 사발에 버터 사발의 내용물을 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다. 고구마 퓌레를 넣고 수저로 잘 섞어줍니다. 반죽이 너무 묽으면 밀가루를 조금 더 넣어줍니다.
- 빵틀에 식용기름을 바르고, 반죽을 넣어줍니다. 반죽이 고르게 퍼지도록 젓가락으로 흔들어줍니다. 빵틀에 식용비닐을 씌워주고, 식용가위로 비닐에 구멍을 몇 개 뚫어줍니다.
- 냄비에 물을 끓여줍니다. 냄비받침을 냄비에 올려주고, 빵틀을 냄비받침 위에 올려줍니다. 뚜껑을 닫고, 중 약불에서 20분간 쪄줍니다. 빵이 부풀어 오르면, 불을 끄고 10분간 그대로 둡니다.
- 빵틀을 냄비에서 꺼내고, 오븐판에 옮겨줍니다. 실리콘패드를 빵틀에 덮고, 빵틀을 뒤집어줍니다. 빵틀을 제거하고, 실리콘패드를 떼어줍니다. 오븐장갑을 착용하고, 빵을 살짝 눌러줍니다. 빵이 촉촉하고 탄력 있으면, 완성입니다.
- 빵을 냉장고에 넣고, 1시간 정도 냉각시켜 줍니다. 빵을 원하는 크기로 잘라서 접시에 담아줍니다. 나이프로 빵에 패턴을 넣어주면, 더 예쁘게 꾸밀 수 있습니다.
고구마빵의 맛과 영양을 높여주는 팁
고구마빵의 맛과 영양을 높여주는 팁은 다음과 같습니다.
- - 고구마는 달기 때문에, 설탕의 양을 조절할 수 있습니다. 설탕을 줄이면, 고구마의 자연스러운 단맛을 느낄 수 있고, 칼로리도 줄일 수 있습니다. 설탕을 늘리면, 빵의 풍미가 더욱 강해지고, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 설탕의 양은 개인의 취향에 따라 달라질 수 있으니, 참고하세요.
- - 고구마빵에 다른 재료를 넣어서, 맛과 영양을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 예를 들어, 호두, 아몬드, 피칸 등의 견과류를 넣으면, 식이섬유와 단백질, 오메가-3 지방산 등을 공급할 수 있습니다. 견과류는 고구마빵의 식감과 향을 더욱 살려줍니다. 또한, 건포도, 크랜베리, 블루베리 등의 건과류를 넣으면, 비타민과 항산화물질, 철분 등을 공급할 수 있습니다. 건과류는 고구마빵의 색깔과 단맛을 더욱 높여줍니다. 견과류나 건과류를 넣을 때는, 반죽에 섞기 전에 물에 불려서 물기를 제거해 주세요. 그러면, 빵이 더욱 촉촉하고 부드럽게 됩니다.
- - 고구마빵은 오븐이 없어도 만들 수 있지만, 오븐이 있다면, 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 오븐을 사용할 때는, 빵을 쪄준 후에, 오븐에 180도로 예열시킨 후에, 10분간 구워줍니다. 그러면, 빵의 표면이 바삭하고 색깔이 골고루 노릇해집니다. 오븐을 사용할 때는, 빵에 버터나 계란물을 바르면, 더욱 맛있게 됩니다.
이렇게, 다이어트 간식으로 좋은 고구마빵을 만드는 방법을 알려드렸습니다. 고구마빵은 오븐이 없어도 간단하게 만들 수 있고, 맛도 좋고, 영양도 풍부한 간식입니다. 고구마빵을 만들 때 주의할 점과 팁을 잘 따라 하면, 더욱 맛있고 건강한 고구마빵을 즐길 수 있습니다. 고구마빵은 냉장고에 보관하면, 3~4일 정도 먹을 수 있습니다. 고구마빵을 먹을 때는, 전자레인지에 10초간 데워서 먹으면, 더욱 부드럽고 따뜻한 고구마빵을 즐길 수 있습니다. 고구마빵과 함께 우유나 차를 마시면, 더욱 완벽한 간식이 됩니다.
'건강정보' 카테고리의 다른 글
| 다이어트 레시피로 좋은 시금치프리타타 레시피, 시금치와 계란으로 만드는 건강한 오븐 요리 (0) | 2024.02.02 |
|---|---|
| 다이어트에 좋은 단호박으로 만드는 수프 레시피, 단호박의 달콤함과 영양을 그대로 즐기세요 (0) | 2024.02.02 |
| 다이어트에 필수인 리코타치즈 샐러드 만들기, 신선하고 다양한 샐러드 레시피 6가지 모음 (0) | 2024.02.02 |
| 아보카도 낫또 비빔밥 만들어봐요, 다이어트에 좋은 아보카도와 낫또의 환상 조합, 건강한 비빔밥 레시피 (0) | 2024.02.02 |
| 닭가슴살 버터 구이 만드는 법, 다이어트에도 부담없는 닭가슴살 요리법, 버터로 구워 맛있게 먹자 (0) | 2024.02.02 |