레드와인소스의 풍미가 살아있는 미트볼함박스테이크, 촉촉하게 만드는 법

# 레드와인소스의 풍미가 살아있는 미트볼함박스테이크, 촉촉하게 만드는 법

안녕하세요, 저는 요리를 좋아하는 코코라이트라고 합니다. 오늘은 저의 특별한 레시피를 공개하려고 합니다. 바로 레드와인소스의 풍미가 살아있는 미트볼함박스테이크입니다. 미트볼과 함박스테이크의 장점을 결합한 이 요리는 촉촉하고 부드러운 식감과 풍부한 소스의 맛이 일품입니다. 또한, 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 이번 주말에 가족이나 친구들과 함께 즐겨보세요. 그럼, 레시피를 시작하겠습니다.

## 1. 레드와인소스의 풍미가 살아있는 미트볼함박스테이크란?

레드와인소스의 풍미가 살아있는 미트볼함박스테이크는 미트볼과 함박스테이크의 조합으로 만든 요리입니다. 미트볼은 소고기와 돼지고기를 갈아서 양념하고 구운 것이고, 함박스테이크는 소고기와 돼지고기를 갈아서 양념하고 구운 것입니다. 함박스테이크는 미트볼과 비슷하지만, 빵가루나 계란을 넣어서 튀긴 것입니다. 이 두 가지를 한 팬에 넣고, 레드와인소스를 부어서 오븐에 구워서 완성합니다. 레드와인소스는 레드와인, 버터, 양파, 마늘, 소금, 후추, 설탕, 치킨스톡, 로즈마리 등으로 만드는 소스로, 미트볼과 함박스테이크의 맛을 더욱 풍부하게 해 줍니다. 이 요리는 한 번에 만들 수 있고, 미리 만들어두고 데워서 먹어도 맛있습니다. 또한, 샐러드나 빵, 파스타 등과 잘 어울리는 요리입니다. 이제, 재료와 준비물을 살펴보겠습니다.

## 2. 재료 및 준비물

레드와인소스의 풍미가 살아있는 미트볼함박스테이크를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료와 준비물이 필요합니다.

- 미트볼
  - 소고기 갈기 300g
  - 돼지고기 갈기 300g
  - 양파 1/2개
  - 마늘 3쪽
  - 소금 1/2작은술
  - 후추 약간
  - 파슬리 2큰술
  - 우유 2큰술
  - 빵가루 4큰술
- 함박스테이크
  - 미트볼과 동일한 재료
  - 빵가루 1/2컵
  - 계란 1개
  - 식용유 약간
- 레드와인소스
  - 레드와인 1컵
  - 버터 50g
  - 양파 1/4개
  - 마늘 2쪽
  - 소금 1/4작은술
  - 후추 약간
  - 설탕 1큰술
  - 치킨스톡 1컵
  - 로즈마리 1가닥
- 준비물
  - 저울, 젓가락, 칼, 도마, 그릇, 수저, 국자, 체, 프라이팬, 오븐용 그릇, 오븐, 주걱, 뚜껑, 냅킨 등

재료와 준비물을 모두 준비했다면, 미트볼을 만들어보겠습니다.

## 3. 미트볼 만들기

미트볼을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 양파와 마늘을 잘게 다집니다.
2. 그릇에 소고기 갈기와 돼지고기 갈기를 넣고, 소금, 후추, 파슬리, 우유, 빵가루를 넣고 잘 섞습니다.
3. 손에 물을 적셔서 골프공 크기로 미트볼을 만들어줍니다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고, 미트볼을 넣고 중 약불에서 노릇하게 구워줍니다.
5. 미트볼이 다 익었다면, 체에 받쳐서 기름을 빼줍니다.

미트볼이 완성되었습니다. 이제 함박스테이크를 만들어보겠습니다.

## 4. 함박스테이크 만들기

함박스테이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 미트볼과 동일한 재료를 그릇에 넣고, 빵가루와 계란을 추가하여 잘 섞습니다.
2. 손에 물을 적셔서 햄버거 패티 모양으로 함박스테이크를 만들어줍니다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고, 함박스테이크를 넣고 중 약불에서 양면을 노릇하게 튀겨줍니다.
4. 함박스테이크가 다 익었다면, 체에 받쳐서 기름을 빼줍니다.

함박스테이크가 완성되었습니다. 이제 레드와인소스를 만들어보겠습니다.

## 5. 레드와인소스 만들기

레드와인소스를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 양파와 마늘을 잘게 다집니다.
2. 오븐용 그릇에 버터를 넣고, 양파와 마늘을 넣고 섞어줍니다.
3. 레드와인, 소금, 후추, 설탕, 치킨스톡, 로즈마리를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 오븐을 180도로 예열합니다.


## 6. 미트볼 함박스테이크 완성

1. 오븐용 그릇에 미트볼과 함박스테이크를 넣고, 레드와인소스를 부어줍니다.
2. 오븐에 넣고 15분 정도 구워줍니다.
3. 오븐에서 꺼내고, 냅킨으로 뚜껑을 씌워서 5분 정도 둡니다.
4. 뚜껑을 벗기고, 샐러드나 빵, 파스타 등과 함께 맛있게 드세요.

레드와인소스의 풍미가 살아있는 미트볼함박스테이크가 완성되었습니다. 촉촉하고 부드러운 미트볼과 함박스테이크에 레드와인소스의 풍부한 맛이 잘 어우러져서 정말 맛있습니다. 저는 이 요리를 가족과 함께 즐겼는데, 모두 만족하고 칭찬해 주었습니다. 여러분도 한 번 만들어보세요. 그럼, 블로그글을 마무리하겠습니다.


오늘은 레드와인소스의 풍미가 살아있는 미트볼함박스테이크를 만드는 법에 대해 알려드렸습니다. 이 요리는 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 또한, 미리 만들어두고 데워서 먹어도 맛있어서 편리합니다. 이 요리를 통해 가족이나 친구들과 행복한 시간을 보내시길 바랍니다. 저는 이만 안녕히 가겠습니다. 다음에 또 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.